瑪莉生活雜記

如果少了料理，生活也少了份滋味

我愛料理
大概是從國小開始吧~
那時下午電視總是會撥著陳妍希的「做點心過生活」
(不是【那些年，我們一起追的女孩】的妍希唷~~)
我都會趕快寫完功課收看
偶爾電視上也會播
甄文達Martin Yan料理節目「you can cook」
這也是我和阿嬤必定一起收看
雖然我們一點也聽不懂英文和廣東話

這是除了大鬍子教油畫
最喜歡的2個電視節目(實在是很曝露年紀的話題)

就這樣一直處於看電視和食譜，胡亂創作我的料理
也想借由分享blog和大家討論，
互相一起研究更多的料理~~~

轉回正題，上個週末，
寶寶起床後在一邊玩耍發出聲音
媽媽我才跟著醒來
餵完奶後，把IAN叫起床
因為我們要去採買食材

有寶寶後，更需要好好思考時間的分配
所以料理慢慢的也就以快速方便為第一思考

我們在超市買了超長的法式麵包(大概就是快一個寶寶的長度的麵包)
和豬肉、生菜
這次的料理十分的簡單
主要的調味功臣是巴薩米克醋
3年的醋，不論是做油醋沙拉還是淋在水果上都超級美味

巴薩米克醋：O&CO摩地納葡萄香醋，結婚紀念日，IAN和我覺得他們醋太好吃因而購入
松露鹽之花：法國買回來的
飲品是冷泡咖啡
咖啡粉：mojo的豆子
手沖壺：chemex，是旅遊時購自美國

【巴薩米克蒜片豬肉三明治】
食材：豬肉、Baby leaf生菜葉1盒、蒜、橄欖油、巴薩米克醋、孜然粉、松露鹽{可省略}
作法：

1. 生菜葉洗淨冰鎮後，淋上橄欖油巴薩米克醋備用
2. 豬肉片2面灑上孜然粉備用、若有紅椒粉也可改成紅椒粉
3. 熱鍋倒入油將蒜片微煎炸到金黃色取出備用
4. 用炸蒜片的油鍋直接煎豬肉至熟、切片
5. 將麵包對剖放到烤箱微烤後，塗上奶油和淋上橄欖油，也可省略
6. 依順序放上生菜葉、豬肉、蒜片、最後淋上巴薩米克醋和松露鹽

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